這是在全國聞名的岩手鄉土美食碗子蕎麥麵的發源地花卷舉行的全國大賽！

每年2月11日（碗子蕎麥麵紀念日）舉行。這是一項獨特的比賽，參賽者競逐在 3 至 5 分鐘的時間內吃掉多少碗當地菜餚碗子蕎麥麵。

1955年12月，為了普及花卷特產碗子蕎麥麵而策劃了這項活動，並延續至今。

以昔日農閒時期的娛樂活動相撲為轉化，參賽者被稱為「食士」，吃得最多的選手被稱為「橫綱」， 而「行司」則負責監督這些工作。

蕎麥麵的每碗標準量為10克，約15至20碗蕎麥麵相當於一碗蕎麥沾麵。

每年都會招募吃貨（參賽者），來自全國各地的大胃王進行激烈的競爭。

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[當日安排的節目]

10:00 開幕電影＆開幕式（運動解說等）
10:20 贊助企業模擬對戰
10:30 小學組比賽
11：00 團體賽（第一場）
11:30 中場休息 舞蹈表演
11:45 特別比賽：本地媒體播音員比賽
12：15 當地表演藝術鹿舞舞表演
12：30 團體賽（第二場）
13：30 團體賽（第三場）
13：40 團體賽（第四名）
14：10 個人賽
14:40 遊客石頭剪刀布比賽（有獎品）
15:00 頒獎典禮
15:30 閉館 *這些預定時間當天可能會發生變化或延遲。

除了上述主舞台（大廳）的活動外，還將設有可以吃蕎麥麵的蕎麥茶館（收費），當地表演藝術和社區樂隊的表演，以及美食車和攤位。

[交通資訊]

■前往文化中心的交通方式 私家車/租車：從「花卷南IC」開車約6分鐘 市內循環巴士：「星巡遊號（左手邊）」 從花卷站搭乘巴士約15分鐘，在「文化中心前」下車，步行5分鐘 「袋號（右手邊）」 從花卷站搭乘巴士約23分鐘，在「文化中心步行約23分鐘」
■停車場
文化中心停車場（約350輛、免費）、臨時停車場（花卷保險中心等） ※活動當天，請聽從工作人員的指揮。